La salade du Cageot - Coffrets du Royaume La salade du Cageot
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La salade du Cageot

2015-11-01 

Ingrédients
- 1 filet de porc 
- 1/4 oignon rouge 
- 1/4 poivron rouge 
- Fromage Cheddar Perron au Brambasia 
- Graines de tournesol salées 
- Vinaigrette de vin de bleuet Domaine du Cageot 
- Salade mélange printanier
- Poivre du moulin

Préparation
- Couper votre filet de porc en tranches minces et faire cuire dans une poêle avec 1/2 c. à thé de vinaigrette de vin de bleuet. Faire rôtir légèrement et retirer.
- Couper le fromage Cheddar Perron au Brambasia en fines couches sur le sens de la longueur. 
- Couper l’oignon et le piment finement 
- Mettre la salade mélange printanier dans une assiette. Y ajouter l’oignon, le poivron, la viande, le fromage ainsi que les graines de tournesol 
- Garnir de vinaigrette de vin de bleuet et de poivre du moulin. 

Nous avons accompagné notre succulente salade du Cageot avec le vin blanc « Père & fils » du même vignoble. Vous pouvez le commander directement sur leur site web : www.domainelecageot.com

Un pur délice, bonne dégustation!